Our "gourmandises"
We have arranged a space dedicated to our kitchen, we welcome you at the foot of the garden.
We offer you different local specialties: Foies Gras, Garbure, Pâtés; classics of French cuisine such asNavarin d’Agneau or Ris de Veau; sweet with jams, and many other Gourmet Creations. Choose!
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Our starters
Foies Gras
Canard entier
Canard entier à l’Armagnac
Canard entier à la Verveine
Garbure
pâtés
OrderAu Foie de volaille
Au confit de canard
Au foie de canard
Campagne pur porc
Graisserons de canard
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Our Meat
Ris de veau cuisinés aux Cèpes et aux Morilles
Osso bucco cuisiné aux oranges
Sauté de veau au Curry
Bœuf Bourguignon
Jambonneau confit au thym
Navarin d’agneau printanier
Confit de Canard, deux cuisses
Rôti de porc confit à la Graisse de Canard
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Our”Gourmandises”
Our Jams
Mûre, Mélisse
Abricot, Menthe
Figue, Lavande
Fraise, Lavande
Prune, Romarin
Ananas, Vanille
Pêche au Thym
Mangue, Orange, Tilleul
Myrtille, Menthe, Mélisse
Framboise, Hysope
Gourmandises
Châtaigne et Fleur d’oranger
Fruits rouges, lavande et tilleul
Tilleul, hysope, fleur d’oranger et citronnelle
Verveine, menthe, melisse et vanille
À l’Agave : « Fruits rouges, lavande et tilleul »
À l’Agave : « Verveine, menthe, mélisse et vanille »
À l’Agave : « Tilleul, hysope, fleur d’oranger et citronnelle »
Gelées
Cassis, Verveine
Groseille, Lavande
Framboise, Hysope
Mûre, Mélisse
Pruneaux à l’armagnac
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Le Relais
Guest house – Restaurant
Handmade cannery
55, AVENUE DE LA MONGIE
65200 POUZAC